segunda-feira, 10 de outubro de 2011

UM DIA PENSATIVO ....

Ultimamente estava muito feliz acreditando que o que mais queria estava quase alcançando a ter, mas Sábado recebi a notícia que não e que estava enganada e foi para mim um balde de água fria que me amorteceu ... por horas a fio fiquei estática sem atitudes e sem saber o que pensar.. toda confusa...

Ontem, Domingo, foi o dia da ficha cair, o dia do chorar e de querer chutar portas, empurrar e chorar mais ainda, mas a noite veio chegando e a consciência batendo.... fui me deitar e quem disse que o sono viria.. nada disso... voltei ao meu atêlier e pensei e pensei... refletindo .. a vida continua, estou bem e sã.. e só batalhar para ela seguir alegre e uma das coisas que me faz esquecer do sabor amargo da vida é fazer craft's para minha casa.. sentei-me a máquina de costura e segui o barco até às quatro horas da manhã... nem sempre que tudo queremos um dia iremos ter como queremos...

Bom, o resultado dessa madrugada craft foram estes Panos de Prato...

Sábado à tarde  fui ao MERCADO PÚBLICO DE PORTO ALEGRE e neste local tem quase tudo e olhando para as bancas encontrei sacos de açúcar alvejados. Sempre tive muita vontade de fazer panos de prato e comprei os tais sacos. Com tecidos de frutas como moranguinhos e cerejas dei um toque especial no branco do pano.. vejam só:
Mais tarde indo a caminho de casa entrei em outra loja cheíssimas de tecido e tradicional aqui na cidade com mais de 60 anos de atividade.. uma perdição e está bem no Centro de Porto Alegre com o de  EMPÓRIO DAS SEDAS e lá quase me acabando de tanto tecido encontrei este tecidinho em favo que lembrou a minha infância. A  minha avó e tias lá do interior do inteiror do Rio Grande Sul usavam este tipo de tecido para toalha de banho, de rosto e até pano de prato e tive também a idéia de fazer paninhos de prato, mas com aplicação.. com toque meu....

E assim passou minha ... relaxei e refleti...
Espero que esta semana me dedicar a encarar realmente o que decidi fazer... SER FELIZ...
Espero que tenham gostado !
BOA SEMANA !!!


domingo, 2 de outubro de 2011

GELÉIA DE MORANGO

Hoje  fiz minha primeira Geléia de Morangos. É a minha geléia ou chimia preferida. Comer com bolacha dágua ou pão com chá não tem de melhor...

Escolher bem as frutas, lavar, tirar as folhinhas e cortar ao meio levando para uma panela.



Os ingredientes são estes:



Preparo:
Levar ao fogo o moranguinho com a água e deixar cozinhar até uns 10 minutos ou até que os moranguinhos estejam bem moles.
Acrescentar o açúcar e deixar no fogo e mexer por uns 10 minutos
Após acrescentar a maçã ralada e deixar cozinhar mais uns 10 minutos.
A geléia estará pronta quando passar a colher no fundo e abrir caminho no preparado.
Envasar em vidros limpos a geléia ainda quente.
Envasar a geléia deixando 2cm de espaço da tampa e fechar ainda quente.
Se quiser rotular e enfeitar fica muito legal....
Aqui é época de moranguinho.
Em Bom Princípio acontece a Festa do Moranguinho vale a pena conferir ....


ESTERILIZAÇÃO CASEIRA DE VIDROS


Semana que passou algumas amigas do mundo virtual mostraram suas habilidades nas suas deliciosas receitas de geléias e sem modéstia pelas fotos ficaram maravilhosas e  a  algum tempo tenho vontade de experimentar e fazer também.

Observava minha mãe a preparar receitas e mais receitas de geléias ou chimias como chamamos aqui no Sul (nome derivado da palavra alemã Schmier. Um doce de forma pastosa muito similar à geléia).

Essas receitas  eram da minha vó que passou de geração a geração de todos os tipos de frutas e que eram envasados naqueles lindos vidros que minha mãe herdou da vó que vieram da alemanha... bons tempos aqueles e que ficaram na minha lembrança...

O primeiro passo é esterilizar de maneira caseira os vidros reutilizáveis de conserva e passo aqui algumas dicas de como faço:

1º  é deixar de molho com água e detergente líquido de um dia para o outro os vidros abertos com suas respectivas tampas para descolar os rótulos;

2º  para tirar o cheiro de antigas conservas coloco esses vidros dentro de uma bacia do mesmo tamanho da panela (foto) e coloco água e um copo de leite integral misturados... o por que do leite??? O leite elimina todos os tipos de cheiros por ser agente quelante de moléculas de odor ;

3º lavar bem os frascos e colocar de molho na água numa panela. Ferver por 30 minutos. Desligar e retirar os vidros com cuidado para não se queimar com a água quente e deixar secar sobre um pano seco e bem limpo.

Assim os vidros estarão prontos para serem envasados com as deliciosas geléias !!!

Bom, agora vou lá fazer a geléia... depois mostrarei aqui....